專家稱胖東來開除當(dāng)事員工處罰過重這一觀點并非是普遍適用的。

專家所說的“處罰過重”可能基于員工在工作場所的行為并未達到嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度或者觸犯國家法律法規(guī)的程度，這種情況下，專家認(rèn)為公司對員工的處罰可能過于嚴(yán)厲，可能會對員工的名譽和職業(yè)生涯造成不良影響。

胖東來是一家有著完整規(guī)章制度的大型連鎖企業(yè)，對于員工的違規(guī)行為，公司有權(quán)依照規(guī)章制度進行處理，如果員工的行為嚴(yán)重違反了公司規(guī)章制度或者觸犯了國家法律法規(guī)，那么胖東來的處罰可能就是公正合理的。

在評價胖東來的處罰時，需要具體問題具體分析，不能一概而論，企業(yè)應(yīng)該注重對員工的培訓(xùn)和管理，建立公正公平的獎懲制度，提高員工的積極性和工作效率，從而促進企業(yè)的發(fā)展。

以上信息僅供參考，如果您還需了解更多，建議咨詢專業(yè)人士。